Gateau léger pomme cannelle

4 pers.

10 mins

Facile

Gateau léger pomme cannelle

4 pers.

10 mins

Facile

Ingrédients

Nombre de personnes

Recette pour 4 personnes

  • 300 grammes de tofu soyeux
  • 400 grammes de pommes râpées
  • 2 oeufs
  • 50 grammes d’ amandes en poudre
  • 100 grammes de farine
  • 40 grammes de sucre
  • 1 cuillère(s) à café de cannelle

ÉTAPES DE PRÉPARATION

  • 1

    Préchauffer le four à 180°C (th. 6).

  • 2

    Battre les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Y ajouter la poudre d’amande, la farine et la cannelle.

  • 3

    Fouetter énergiquement ce mélange avec le tofu soyeux et ajouter les pommes râpées. Verser dans un moule beurré et laisser cuire 40 min.

  • 4

    Variantes : poires, bananes, abricots, pêches, …

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