Une fois égoutté, mixer le tofou SOY grossièrement.

Peler et râper la carotte, émincer l’oignon vert. Ajouter le tout dans un saladier.

Verser la farine, la chapelure, le soja, le sel, le poivre, l’ail et le piment (facultatif) et mélanger jusqu’à obtenir une texture homogène. Former des boules pour former les tofu balls. Si la texture est trop granuleuse, remixer légèrement.

Placer les boules dans votre air-fryer et badigeonner d’huile à l’aide d’un pinceau.

Faire cuire à 180 °C pendant 20 minutes.

Retirez les boulettes et servir avec la sauce de votre choix et/ou du riz.