Dans une poêle chaude et légèrement huilée, faire dorer les émincés de soja pendant 3 min.

Ajouter la moutarde, assaisonner selon votre goût, puis délayer avec l’eau et laisser mijoter à feu vif pendant 5 min.

Dans un bol, délayer la fécule avec la soya cuisine, verser sur le mélange et laisser épaissir avant de servir.

Accompagner d’une poêlée de légumes de votre choix.