Cake provençal

6 pers.
15 mins
Facile
INGRÉDIENTS
  • 12 cL boisson au soja nature Soy
  • 100 g de Tofou aux herbes Soy
  • 180 g de farine
  • 3 œufs
  • 8 tomates séchées
  • 12 olives noires dénoyautées
  • 1/2 sachet de poudre à lever
  • 10 cL d'huile d'olive
  • 1 càs d'herbes de Provence
  • Sel & poivre
LA STAR DE CETTE RECETTE

ÉTAPES DE PRÉPARATION

1
Dans un saladier, mélanger les œufs, l’huile et la boisson au soja. Ajouter ensemble la farine et la poudre à lever puis mélanger jusqu’à obtention d‘une pâte homogène.
2
Incorporer les olives coupées en rondelles, les tomates émincées, les herbes de Provence, et le tofu coupé en petits dés. Mélanger de nouveau.
3
Verser la pâte dans un moule préalablement huilé et enfourner 40 min à 180°C (Th.6).
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Crédit photo : Angélique Roussel