Frites de polenta à la tomate & au thym

Difficulté
Trés facile
Prêt en
75 min
Cuisson
20 min
Auteur : Marie Laforêt
Site internet :
www.100-vegetal.com

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

  • 20 cL de Riz cuisine
  • 8 cuillère(s) à soupe de coulis de tomate
  • 200 grammes de polenta
  • 2 cuillère(s) à café de thym séché
  • 1.4 cuillère(s) à café d’ail en poudre
  • 2 cuillère(s) à soupe d’huile d’olive
  • 3.4 cuillère(s) à café de sel
  • Un peu de farine
  • sel

    Préparation

  • 1

    Dans une casserole, mélanger 300 ml d’eau, la Riz cuisine et le coulis de tomates. Faire chauffer à feu vif et ajouter la polenta en pluie, le thym, l’ail et l’huile. Bien mélanger au fouet jusqu’à ce que la polenta devienne très épaisse.

  • 2

    Verser dans un plat huilé et bien tasser. Laisser prendre 1h au réfrigérateur. 

  • 3

    Une fois ce temps passé, couper la pâte obtenue en frites, les enrober de farine et cuire dans une poêle huilée. Ajouter une touche de sel juste avant de servir.

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