Mousse de betterave aux noisettes
2 pers.
10 mins
Facile
INGRĂDIENTS
- 200 grammes de tofu soyeux
- 150 grammes de betterave cuite
- 1 poignée(s) de noisettes concassées
- 3 cuillĂšre(s) Ă soupe d'huile d'olive Ă la truffe
- 1 cuillĂšre(s) Ă soupe de vinaigre balsamique
- 1 cuillÚre(s) à café de moutarde
- 1 gousse d'ail
- Ciboulette
- Sel
- Poivre
LA STAR DE CETTE RECETTE
ĂTAPES DE PRĂPARATION
1
Concasser les noisettes. RĂ©server.
2
Mixer lâensemble des ingrĂ©dients restants. Verser cette prĂ©paration dans des verrines, puis couvrir de noisettes concassĂ©es. Placer au frais jusquâau moment de servir.
Crédit photo : Angélique Roussel