Boulettes de tofu au curry
Auteur :
Angélique Roussel
Site internet :
http://www.la-gourmandise-selon-angie.com
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Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 125 grammes de tofu au curry
- 130 grammes de lentilles corail
- 1 gousse d'ail
- 1 petit oignon émincé
- 2 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
- Sel & Poivre
-
1
Dans une casserole d’eau, cuire les lentilles corail pendant 10 min à partir de l’ébullition.
-
2
Égoutter (presser légèrement les lentilles pour en extraire le maximum d’eau).
-
3
Mixer grossièrement les lentilles avec le tofu bien égoutté, l’ail et l’oignon. Saler, poivrer.
-
4
Avec les mains, former des boulettes et les disposer sur une plaque allant au four.
-
5
Huiler les boulettes avec un pinceau alimentaire, enfourner dans un four préchauffé à 200°C (th.6/7) pendant 15 à 20 mn.