Tempeh à cuisiner

2x100 g

Classique incontournable de la cuisine Indonésienne, le Tempeh est un produit traditionnel utilisé en Orient depuis des millénaires. Fabriqué à partir de graines de soja, il est idéal pour changer de la viande de temps en temps.

Bienfaits nutritionnels

  • Riche en protéines
  • Riche en fibres
  • Très pauvre en sel

Engagement local

Soja*(1) décortiqué précuit 99,3%, vinaigre de cidre*, ferment.

*Ingrédients issus de l'agriculture biologique.

(1)Soja français sans OGM issu de filière BIOPARTENAIRE® contrôlée selon le référentiel FiABLE.

Valeur énergétique 744 kJ/179 kcal
Matières Grasses 9,4 g
– dont acides gras saturés 1,8 g
Glucides <0,5 g
– dont sucres 0,4 g
Fibres alimentaires 8,1 g
Protéines 19 g
Sel 0,09 g
  • L'utilisation la plus courante consiste à faire frire de fines lamelles de Tempeh à la poêle, dans un fond d'huile d'olive ou de sésame.

  • Il se prête par ailleurs à de nombreuses utilisations dans lesquelles il remplace parfaitement la viande : gratins, plats en sauce, quiches, salades...

  • A conserver à +4° C

Nous nous engageons aujourd’hui sur les points suivants :
•  Les emballages sont fabriqués sans bisphénol A (conformément à la réglementation en vigueur) et ne dégagent pas de chlore à l’incinération
•  Les films d’emballage ne représentent jamais plus de 3% du poids du produit fini
•  La quasi totalité de nos étuis sont en carton recyclé et contiennent 80% de fibres de récupération. Ils sont imprimés avec des encres d’origine végétale.
•  Nos emballages comportent des consignes de tri, pour vous aider à adopter les bons gestes. En savoir + ? www.quefairedemesdechets.fr ou www.consignesdetri.fr

SOY est également membre de COLLECTIBIO, un collectif de marques bio qui se sont organisées pour financer le recyclage de leurs emballages. Ainsi, nous vous proposons de ramener dans votre magasin bio les emballages plastiques non concernés par le recyclage dans votre commune. Vous y trouverez des bornes COLLECTIBIO dans lesquelles déposer vos coupelles, bols, assiettes, sachets souples, gourdes, et autres films en plastique (sans distinction de marque).

Grâce à cette initiative, les emballages qui, jusqu’alors, étaient incinérés ou enfouis auront une seconde vie.
Pour en savoir + et pour voir les magasins participants : www.collectibio.fr