Piques apéritives
4 pers.
10 mins
Facile
INGRÉDIENTS
- 250 grammes de tofu au curry
- 1 petite orange à jus
- 2 grosses carottes
- 8 tomates cerise
- 8 olives
- Coriandre ou menthe fraîche
LA STAR DE CETTE RECETTE
ÉTAPES DE PRÉPARATION
1
Détailler de longues lamelles de carottes à l’aide d’un économe. Les placer dans un plat à gratin et verser dessus le jus de l’orange, la menthe ou coriandre fraîche hachée. Laisser mariner 10 min.
2
Couper le tofu en gros cubes.
3
Prendre une lamelle de carottes, entourer le cube de tofu. Embrocher sur une pique, intercaler avec 1 olive et 1 tomate cerise. Recommencer l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
4
Placer au frais jusqu’au moment de servir.
Crédit photo : Angélique Roussel
