Nouilles de riz et tofu mariné citron confit et gingembre

2 pers.
10 mins
Facile
INGRÉDIENTS
  • 280 grammes de tofou mariné citron gingembre
  • 120 grammes de nouilles de riz
  • 100 grammes de champignons (bruns et shiitakes)
  • 1 cuillère(s) à café de bouillon de légumes
  • 1 cuillère(s) à café de graines de sésame
  • 1 cuillère(s) à café de sauce soja
  • 1 cuillère(s) à café d'huile de sésame
  • 1 filet de citron
  • coriandre fraîche
LA STAR DE CETTE RECETTE
Tofou Mariné Citron Gingembre

ÉTAPES DE PRÉPARATION

1
Cuire dans une casserole d’eau salée les nouilles de riz avec le bouillon de légumes.
2
Émincer en lamelles les champignons. Réserver.
3
Couper en dés le tofou mariné citron gingembre et le faire dorer avec les lamelles de champignons dans une poêle huilée.
4
Ajouter la marinade du tofou et la sauce soja. Égoutter les nouilles et les ajouter à la préparation.
5
Servir chaud avec un filet de citron vert, de la coriandre fraîche et des graines de sésame
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Crédit photo : Angélique Roussel

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