Confiture de « lait »
2 pers.
5 mins
Facile
INGRÉDIENTS
- 1 litre(s) de Biosoy Nature
- 150 grammes de sucre complet
- 70 grammes de sucre de canne
- 1 cuillère(s) à café de cardamone en poudre
- 1 gousse de vanille
- 1 pincée(s) d'agar agar
LA STAR DE CETTE RECETTE
ÉTAPES DE PRÉPARATION
1
Dans une grande casserole, porter à ébullition la boisson au soja, les sucres, la vanille fendue en deux et la cardamome. Laisser mijoter 50 min, la préparation va réduire à peu près de moitié.
2
Ajouter l’agar agar en pluie, mélanger vigoureusement et poursuivre la cuisson 1 min.
3
Retirer la gousse de vanille et verser la préparation dans des pots stérilisés. Laisser refroidir complètement avant dégustation.
Crédit photo : Angélique Roussel
