Hachis parmentier

4 pers.
15 mins
Facile
INGRÉDIENTS
  • 200 grammes de tofou fumĂ©
  • 15 cL de Biosoy nature
  • 6 pommes de terre
  • 20 grammes de margarine vĂ©gĂ©tale
  • 1 petit oignon
  • 2 petites carottes
  • huile d'olive
  • sel & poivre
LA STAR DE CETTE RECETTE
Tofou Fumé

ÉTAPES DE PRÉPARATION

1
Peler et dĂ©tailler les pommes de terre en quartiers, puis cuire 20 min Ă  l’eau bouillante salĂ©e. Égoutter puis Ă©craser Ă  la fourchette avec la margarine et le Biosoy, jusqu’à obtention d’une purĂ©e lisse et onctueuse. Saler et poivrer.
2
Éplucher et couper les carottes en petits dĂ©s, puis les faire revenir avec l’oignon Ă©mincĂ© dans une poĂȘle huilĂ©e.
3
Quand l’oignon devient translucide, ajouter le tofou prĂ©alablement Ă©crasĂ© Ă  la fourchette. Faire revenir le tout 10 min Ă  feu doux.
4
Verser cette farce dans un plat Ă  gratin huilĂ© puis couvrir de purĂ©e. Enfourner 30 min Ă  180°C (th.6) jusqu’à coloration de la purĂ©e.
image-recette
Crédit photo : Angélique Roussel

D’AUTRES IDÉES À CUISINER