Club sandwich estival

Difficulté
Trés facile
Prêt en
15 min

Ingrédients

Recette pour 2 personnes

  • 125 grammes de tofu au curry
  • 4 tranches de pain de mie complet
  • 2 poignée(s) d'épinards frais
  • 2 carottes râpées
  • 1 poignée(s) de graines germées
  • 2 cuillère(s) à soupe de mayonnaise végétale aux herbes

    Préparation

  • 1

    Couper le tofu en tranches.

  • 2

    Tartiner une tranche de pain de mayonnaise. Ajouter quelques feuilles d’épinards, du tofu, un peu de carottes et des graines germées.

  • 3

    Couvrir d’une seconde tranche de pain et couper le sandwich ainsi obtenu en 2 dans la diagonale.

  • 4

    Procéder de même pour le second sandwich et déguster frais.