| Valeur énergétique | 931 kJ/222 kcal |
| Matières Grasses | 7,8 g |
| – dont acides gras saturés | 1,5 g |
| Glucides | 28 g |
| – dont sucres | 3,8 g |
| Fibres alimentaires | 4,6 g |
| Protéines | 7,6 g |
À la poêle : à feu doux 2 à 3 min de chaque côté sans ajouter de matière grasse.;
Four : 7 min à 210°C (th.7).;
À conserver à +4° C.
– Riche en fibres
– Riche en protéines
Tofu, seitan, tempeh, boulghour….
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