Couper le tofu en grandes tranches. Le placer dans une assiette creuse, ajouter sur le dessus la marinade du tofu, le jus des oranges, le gingembre, l’ail, la sauce soja et le sirop d’érable. Laisser mariner pendant 30 min.

Huiler une poêle et y faire revenir les tranches de tofu.

Ajouter la sauce et laisser réduire à feu doux.

Servir accompagné de pommes de terre.