Préchauffer le four à 180°C.

Dans un bol, mixer le Tofou Soyeux SOY avec le sucre, la poudre d’amande, la fécule, la cannelle et la vanille.

Étaler la pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Étaler la crème de Tofou Soyeux SOY au centre en laissant 3-4 cm de bord.

Couper les poires en lamelles et les disposer harmonieusement.

Replier les bords de la pâte sur les fruits et les parsemer de sucre. On peut badigeonner les bords de boisson végétale et de sirop d’agave à l’aide d’un pinceau pour faire dorer les bords.

Enfourner pour 35 min jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée.