Haché vegan façon bolognaise




- 200 grammes de Haché Vegan SOY
- 500 mL de concassé de tomates
- 2 carottes
- 1 oignon
- 2 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
- laurier
- basilic
- sel & poivre



ÉTAPES DE PRÉPARATION
1
Dans une sauteuse huilée, faire revenir l’oignon émincé. Réserver.
2
Éplucher et couper les carottes en brunoise, puis les faire revenir dans 1 c. à s. d’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
3
Ajouter dans la sauteuse le haché vegan, les carottes, l’oignon, le concassé de tomates, le laurier et le basilic. Assaisonner et laisser mijoter quelques minutes.
4
Servir chaud avec des spaghettis.

Crédit photo : Marie-Laure TOMBINI
