Mélanger la farine, le sel et la fécule puis incorporer la Boisson Soja Nature SOY progressivement pour obtenir une pâte lisse. Ajouter ensuite l’huile.

Laisser reposer la pâte 30 minutes.

Faire cuire les crêpes dans une poêle chaude légèrement huilée. Réserver.

Émincer finement les poireaux et les faire revenir doucement à l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient bien fondants.

Mixer le Tofou Soyeux SOY avec la muscade, du sel et du poivre.

Ajouter la crème de Tofou Soyeux aux poireaux et laisser chauffer doucement quelques minutes.

Garnir les crêpes, les plier et servir immédiatement.