Dans une casserole, délayez la farine et les deux laits en remuant énergiquement au fouet.

Ajoutez ensuite la purée de cacahuète, en copeaux si elle est dure, ou à la cuillère, telle quelle, si elle est dans son état « normal »

Ajoutez également le sucre.

Faites chauffer et laissez épaissir le mélange quelques minutes, tout en remuant sans arrêt au fouet.

Retirez du feu et versez dans les ramequins.

Laissez refroidir à température ambiante avant de mettre au frais 2 h.

Note : la crème va encore épaissir en refroidissant, il est donc normal qu’elle soit encore relativement liquide au moment de la verser dans les ramequins.