Courgettes farcies au Tempeh

4 pers.
10 mins
Facile
INGRÉDIENTS
  • 200 grammes de Tempeh Soy
  • 20 cL de Soya cuisine Soy
  • 4 courgettes rondes
  • 2 gousses d'ail
  • 1 oignon
  • 1 cuillère(s) Ă  cafĂ© d' herbes de Provence
  • 2 cuillère(s) Ă  soupe d' huile d'olive
  • sel & poivre
LA STAR DE CETTE RECETTE
Tempeh Ă  cuisiner

ÉTAPES DE PRÉPARATION

1
Laver les courgettes puis couper le « chapeau » avant de les évider et de les placer dans un plat allant au four. Préchauffer le four à 180°C (Th.6).
2
Éplucher et émincer l’ail et l’oignon. Mixer grossièrement le tempeh.
3
Faire revenir les oignons pendant 2 min dans une poêle chaude et huilée. Ajouter le tempeh et l’ail, remuer jusqu’à ce que les ingrédients soient dorés.
4
Ajouter la Soya cuisine et les herbes de Provence, mélanger et rectifier l’assaisonnement.
5
Farcir les courgettes de ce mélange avant d’enfourner pendant 20 min environ. Servir chaud.
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Crédit photo : Angélique Roussel

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