Bûche enneigée
8 pers.
5 mins
Facile
INGRÉDIENTS
- 800 grammes tofu soyeux
- 150 grammes de sucre de canne blond
- 400 mL de lait de coco
- 4 grammes d’agar-agar
- 1 cuillère(s) à soupe d’extrait de vanille liquide
LA STAR DE CETTE RECETTE
ÉTAPES DE PRÉPARATION
1
Mixer tous les ingrédients ensemble, verser le tout dans une casserole et porter à ébullition.
2
Cuire 2 min à ébullition en mélangeant constamment avec une cuillère en bois. Verser dans un moule à buche ou à cake, éventuellement chemisé de film alimentaire.
3
Laisser refroidir à température ambiante puis placer 4h au frais. Démouler sur un grand plat et recouvrir de coco râpée. Parfait avec un coulis de framboises.
Crédit photo : Marie Laforêt
