Placer dans le bol d’un blender l’ail et l’oignon préalablement émincé, rajouter le tempeh, puis mixer jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Placer la préparation dans un saladier, ajouter la poudre d’amande et les herbes. Rectifier l’assaisonnement. Former des boulettes.

Dans une poêle légèrement huilée, faire revenir les boulettes pendant 10 min, en les retournant régulièrement.

Servir les boulettes chaudes, accompagnées d’une sauce tomate maison.