Velouté de châtaignes

4 pers.
10 mins
Facile
INGRÉDIENTS
  • 20 cL de Riz cuisine
  • 500 grammes de châtaignes cuites
  • 50 cL de bouillon de légumes
  • 2 carottes
  • 1 oignon émincé
  • 2 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
  • Sel & poivre
LA STAR DE CETTE RECETTE

ÉTAPES DE PRÉPARATION

1
Laver et couper les carottes en rondelles.
2
Dans une casserole, faire revenir l’oignon dans l’huile d’olive. Quand il devient translucide, ajouter les carottes et les châtaignes, puis le bouillon. Saler et poivrer. Laisser cuire 15 min à feu doux.
3
Mixer le tout avec la Riz Cuisine afin d’obtenir un joli velouté. Servir chaud.
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Crédit photo : Angélique Roussel