Mousse de betterave aux noisettes

2 pers.

10 mins

Facile

Mousse de betterave aux noisettes

2 pers.

10 mins

Facile

Ingrédients

Nombre de personnes

Recette pour 2 personnes

  • 200 grammes de tofu soyeux
  • 150 grammes de betterave cuite
  • 1 poignée(s) de noisettes concassées
  • 3 cuillère(s) à soupe d’ huile d’olive à la truffe
  • 1 cuillère(s) à soupe de vinaigre balsamique
  • 1 cuillère(s) à café de moutarde
  • 1 gousse(s) d’ ail
  • Ciboulette
  • Sel
  • Poivre

ÉTAPES DE PRÉPARATION

  • 1

    Concasser les noisettes. Réserver.

  • 2

    Mixer l’ensemble des ingrédients restants. Verser cette préparation dans des verrines, puis couvrir de noisettes concassées. Placer au frais jusqu’au moment de servir.

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