Gateau léger pomme cannelle

Difficulté
Trés facile
Prêt en
10 min
Cuisson
40 min
Auteur : Soy

Un délicieux gâteau aux pommes, à la cannelle et au tofu soyeux. Léger, simple et rapide à réaliser !

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

  • 300 grammes de tofu soyeux
  • 400 grammes de pommes râpées
  • 2 oeufs
  • 50 grammes d'amandes en poudre
  • 100 grammes de farine
  • 40 grammes de sucre
  • 1 cuillère(s) à café de cannelle

    Préparation

  • 1

    Préchauffer le four à 180°C (th. 6).

  • 2

    Battre les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Y ajouter la poudre d’amande, la farine et la cannelle.

  • 3

    Fouetter énergiquement ce mélange avec le tofu soyeux et ajouter les pommes râpées. Verser dans un moule beurré et laisser cuire 40 min.

  • 4

    Variantes : poires, bananes, abricots, pêches, …

2 commentaires sur “Gateau léger pomme cannelle

  1. PERRIN le

    et les blancs d’oeufs ? On s’en sert ou pas

  2. isa le

    un régal,
    j’ai fait la recette avec des poires, coupées en touts petits morceaux (et pas râpées car c’est pas évident de râper des poires) et franchement c’est un gâteau très facile à réaliser et vraiment très bon. je le recommande vraiment

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