Escalope milanaise
Auteur :
Angélique Roussel
Site internet :
http://www.la-gourmandise-selon-angie.com
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Ingrédients
Recette pour 2 personnes
- 250 grammes de seitan
- 30 grammes de chapelure
- 4 cuillère(s) à soupe de farine
- 10 cL de soya cuisine
- 1 pincée(s) de sel
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1
Préparer 3 assiettes. Dans la 1ère verser la farine, dans la 2ème la Soya cuisine et enfin dans la 3ème la chapelure mélangée au sel.
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2
Tremper chaque escalope dans la farine, puis la crème et enfin la chapelure. Recouvrer bien chaque escalope de panure.
-
3
Dans une poêle chaude et légèrement huilée, faire revenir à feu doux les escalopes 3 minutes de chaque côté.