Escalope milanaise

2 pers.
10 mins
Facile
INGRÉDIENTS
  • 250 g de seitan SOY
  • 10 cL de soya cuisine SOY
  • 30 g de chapelure
  • 4 cĂ s de farine
  • 1 pincĂ©e(s) de sel
LA STAR DE CETTE RECETTE
Seitan Ă  cuisiner

ÉTAPES DE PRÉPARATION

1
Préparer 3 assiettes. Dans la 1Úre verser la farine, dans la 2Úme la Soya cuisine et enfin dans la 3Úme la chapelure mélangée au sel.
2
Tremper chaque escalope dans la farine, puis la crĂšme et enfin la chapelure. Recouvrer bien chaque escalope de panure.
3
Dans une poĂȘle chaude et lĂ©gĂšrement huilĂ©e, faire revenir Ă  feu doux les escalopes 3 minutes de chaque cĂŽtĂ©.
4
Servir accompagnĂ© d'une poĂȘlĂ©e de lĂ©gumes par exemple.
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Crédit photo : Angélique Roussel

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