Escalope milanaise

Difficulté
Trés facile
Prêt en
10 min
Cuisson
3 min

Ingrédients

Recette pour 2 personnes

  • 250 grammes de seitan
  • 30 grammes de chapelure
  • 4 cuillère(s) à soupe de farine
  • 10 cL de soya cuisine
  • 1 pincée(s) de sel

    Préparation

  • 1

    Préparer 3 assiettes. Dans la 1ère verser la farine, dans la 2ème la Soya cuisine et enfin dans la 3ème la chapelure mélangée au sel.

  • 2

    Tremper chaque escalope dans la farine, puis la crème et enfin la chapelure. Recouvrer bien chaque escalope de panure.

  • 3

    Dans une poêle chaude et légèrement huilée, faire revenir à feu doux les escalopes 3 minutes de chaque côté.