Ces délicieux croustillants de tofou aux éclats de noisettes accompagneront divinement une salade ou se laisseront croquer lors d’un apéritif dinatoire !
Croustillants de tofou aux éclats de noisettes & sirop d’érable
Auteur :
Angélique Roussel
Site internet :
http://www.la-gourmandise-selon-angie.com
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Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 250 grammes de tofou nature
- 150 grammes de noisettes concassées
- 1 cuillère(s) à café d'ail en poudre
- ciboulette hachée
- 10 cL de sirop d'érable
- 50 cL d'huile pour friture
- sel & poivre
-
1
Mixer les noisettes grossièrement puis les mélanger à l’ail et à la ciboulette. Assaisonner.
-
2
Couper le tofou en morceaux. Enrober chaque morceau de sirop d’érable avant de le rouler dans la chapelure de noisettes.
-
3
Renouveler l’opération pour tous les morceaux, puis les plonger dans une sauteuse remplie d’huile bien chaude, 2 minutes de chaque côté.
