Mixer les noisettes grossièrement puis les mélanger à l’ail et à la ciboulette. Assaisonner.

Couper le tofou en morceaux. Enrober chaque morceau de sirop d’érable avant de le rouler dans la chapelure de noisettes.

Renouveler l’opération pour tous les morceaux, puis les plonger dans une sauteuse remplie d’huile bien chaude, 2 minutes de chaque côté.