Crème brûlée caramel
Auteur :
Marie-Laure TOMBINI
Site internet :
http://www.odelices.com/
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Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 20 cL Soya Cuisine SOY
- 20 cL de boisson au soja Vanille
- 50 grammes de cassonade
- 2 cuillère(s) à soupe de miel
- 3 cuillère(s) à soupe de sucre blond de canne
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1
Mélangez les jaunes d’œufs avec la cassonade. Ajoutez le miel, la soya cuisine et la boisson vanille.
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2
Versez dans des ramequins de 10 à 12 cm de diamètre.
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3
Enfourner pendant 1h30 à 100°C.
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4
Laissez refroidir au moins 1 h.
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5
Au moment de servir, saupoudrez d’une c. à s. de sucre blond sur chaque ramequin puis brûlez au chalumeau.