Concombre en robe blanche
Auteur :
Soy
Site internet :
https://www.soy.fr
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Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 1 gros concombre (ou 2 petits)
- 1 tour de moulin de baies rouges
- 20 cL de Soya cuisine
- 2 Tofinelles Carottes & Curcuma SOY
- Graines de sésame et de lin
- 1 cuillère(s) à soupe de miel
- Quelques feuilles de menthe
- sel
-
1
Éplucher et tailler en lamelles le concombre. Les disposer joliment en pétales de fleur sur un plat. Déposer par dessus les Tofinelles en tranches.
-
2
Préparation de la sauce : Dans un bol, verser le contenu de la Soya cuisine, ajouter le miel délayé auparavant avec un peu de Soya cuisine. Incorporer la menthe finement coupée (mais dont on a réservé quelques feuilles). Donner un petit tour moulin de baies rouges.
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3
Saler et saupoudrer généreusement de graines de sésame de lin. Verser cette sauce sur le concombre et les Tofinelles.
-
4
Décorer de feuilles de menthe. Réserver au frais jusqu’au moment de servir.
