Tempeh à cuisiner

2x100 g
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Rayon : Frais
Classique incontournable de la cuisine Indonésienne, le Tempeh est un produit traditionnel utilisé en Orient depuis des millénaires. Fabriqué à partir de graines de soja, il est idéal pour changer de la viande de temps en temps.
Soja*(1) décortiqué précuit 99,3%, vinaigre de cidre*, ferment.

* Ingrédients issus de l’agriculture biologique.
(1) Soja français sans OGM issu de filière BIOPARTENAIRE® contrôlée selon le référentiel FiABLE.
Valeur énergétique 744 kJ/179 kcal
Matières Grasses 9,4 g
– dont acides gras saturés 1,8 g
Glucides < 0,5 g
– dont sucres 0,4 g
Fibres alimentaires 8,1 g
Protéines 19 g

LES CONSEILS DU CHEF

L’utilisation la plus courante consiste à faire frire de fines lamelles de Tempeh à la poêle, dans un fond d’huile d’olive ou de sésame.;
Il se prête par ailleurs à de nombreuses utilisations dans lesquelles il remplace parfaitement la viande : gratins, plats en sauce, quiches, salades…;
À conserver à +4° C.

Nos engagements

– Riche en protéines;
– Riche en fibres;
– Très pauvre en sel;
– Sans huile de palme;
– Soja français sans OGM

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Tofu, seitan, tempeh, boulghour…

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