| Valeur énergétique pour 100 g | 628 kJ – 150 kcal |
| Matières grasses | 4,0 g |
| Acides gras saturés | 0,7 g |
| Glucides | 4,4 g |
| Sucres | 2,4 g |
| Fibres alimentaires | 6,0 g |
| Protéines | 21 g |
À la poêle : 4 à 5 min à feu vif avec un peu d’huile d’olive.;
À conserver à +4°C.
– Riche en fibres
– Riche en protéines
Tofu, seitan, tempeh, boulghour….
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