| Valeur énergétique | 683 KJ/161 kcal |
| Matières Grasses | 1,5 g |
| – dont acides gras saturés | 0,5 g |
| Glucides | 10 g |
| – dont sucres | 0,9 g |
| Fibres alimentaires | 1,9 g |
| Protéines | 26 g |
En tranches ou en dès, faire revenir 5 min dans une poêle légèrement huilée.;
En dés : dans des plats en sauce, des gratins ou des quiches.;
Haché : en bolognaise, lasagnes ou hachis parmentier.;
À conserver à +4° C.
– Riche en fibres
– Riche en protéines
Tofu, seitan, tempeh, boulghour….
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