Recette pour 2 personnes
Cuire le riz selon les indications pour qu’il soit bien moelleux.
Mélanger le miso avec le vinaigre de riz et le sirop d’érable, puis incorporer au riz chaud pour obtenir un riz légèrement collant et brillant.
Faire cuire le Tempeh SOY dans l’eau bouillante pendant 10 min.
Couper le Tempeh SOY en cubes ou en lamelles.
Mélanger la sauce teriyaki avec la sauce soja.
Faire revenir le Tempeh SOY dans une poêle avec un peu d’huile jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
Ajouter la sauce et laisser caraméliser quelques minutes à feu moyen.
Servir le Tempeh SOY bien chaud sur le sticky miso rice, parsemer de graines de sésame et de cébette.
