Verser la Boisson Vanille SOY dans une casserole avec le sucre, la vanille et une pincée de sel, puis porter à frémissement.

Ajouter le riz et laisser cuire à feu doux environ 30 à 35 minutes, en remuant régulièrement, jusqu’à ce qu’il soit tendre et que le lait ait épaissi.

Concasser les chouchous.

Répartir le riz au lait tiède dans des ramequins, ajouter les chouchous au moment du service, et éventuellement un filet de caramel.