Laver et râper les courgettes. Les faire dégorger avec un peu de sel.

Foncer le moule à tarte de la pâte. Enfourner à 180°c pendant 15 min.

Mixer le tofu soyeux avec la féta. Rajouter la gousse d’ail et la fécule de maïs. Incorporer les courgettes rincées et égouttées. Saler et poivrer.

Garnir la pâte et enfourner 25 min à 180°C.