Verser le Biosoy, le bouillon et l’huile dans une casserole. Ajouter les flocons, mélanger et porter à ébullition 1 min. Baisser le feu et laisser cuire à feu moyen 20-25 min environ.

A part, délayer la moutarde avec la Riz Cuisine. Mélanger le tout aux flocons d’avoine cuits et verser dans des bols.

Disposer par-dessus des rondelles de courgette et des tomates coupées en deux. Saupoudrer de graines et de basilic et ajouter un filet d’huile. Servir aussitôt.