Recette pour 2 personnes
Mixer la Soya Cuisine avec le Tofou Soyeux SOY, l’ail, la muscade, du sel et du poivre jusqu’à obtenir une crème lisse, épaisse mais nappante.
Laver les pommes de terre, les couper en tranches très fines et les précuire 5 minutes à l’eau. Égoutter.
Couper le Tofou Fumé SOY en fines lamelles ou en petits dés.
Émincer l’oignon rouge très finement.
Étaler la pâte à pizza sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Étaler une fine couche de base blanche sur la pâte.
Répartir les pommes de terre, le Tofou Fumé SOY et l’oignon rouge.
Arroser d’un léger filet d’huile d’olive.
Enfourner dans un four très chaud (240–250°C) jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et croustillante.
Poivrer à la sortie du four et servir bien chaud.
