Cuire les nouilles selon les instructions, puis les rincer à l’eau froide avec des glaçons. Égoutter.

Émincer les concombre en lamelles et la cébette.

Couper le Tofou Mariné à la Japonaise SOY en dés et le faire dorer dans une poêle en suivant les indications de cuisson.

Mélanger les ingrédients de la sauce : beurre de cacahuètes, soja, vinaigre de riz, huile de sésame, gingembre et eau.

Dresser les bols avec les nouilles, les légumes, le Tofou Mariné à la Japonaise SOY, les graines de sésame (ou cacahuètes) et les herbes.

Servir bien frais avec la sauce à côté ou versée sur le plat.