Dans un saladier, mélanger la farine, la poudre à lever, le sucre et la poudre d’amandes. Ajouter la boisson à la vanille et l’huile, mélanger à nouveau puis incorporer les pépites de caramel. Placer la pâte au réfrigérateur 20 min.

Préchauffer le four à 180°C (Th.6). Sur une plaque allant au four, disposer des petites boules de pâte et enfourner 15 min environ.