Velouté de châtaignes
4 pers.
10 mins
Facile
INGRÉDIENTS
- 20 cL de Riz cuisine
- 500 grammes de châtaignes cuites
- 50 cL de bouillon de légumes
- 2 carottes
- 1 oignon émincé
- 2 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
- Sel & poivre
LA STAR DE CETTE RECETTE
ÉTAPES DE PRÉPARATION
1
Laver et couper les carottes en rondelles.
2
Dans une casserole, faire revenir l’oignon dans l’huile d’olive. Quand il devient translucide, ajouter les carottes et les châtaignes, puis le bouillon. Saler et poivrer. Laisser cuire 15 min à feu doux.
3
Mixer le tout avec la Riz Cuisine afin d’obtenir un joli velouté. Servir chaud.
Crédit photo : Angélique Roussel
