Croque monsieur

2 pers.
15 mins
Facile
INGRÉDIENTS
  • 2 Croc Tofou chèvre et Ă©pinards
  • 4 tr de pain de mie complet
  • 120 g de Tofou soyeux
  • Moutarde Ă  l’ancienne
  • 1 cornichon en petits dĂ©s
  • Pousses d’épinards
  • Oignons frits
  • Sel & poivre
LA STAR DE CETTE RECETTE
Croc Tofou Chèvre & Epinards aux graines de pavot

ÉTAPES DE PRÉPARATION

1
Couper les Croc tofou en deux dans le sens de la longueur, les aplatir afin qu’ils aient la taille des tranches de pain de mie.
2
Mixer le tofou soyeux avec une càs de moutarde à l’ancienne, assaisonner. Ajouter un cornichon coupé en dés et une càs d’oignons frits. Répartir la sauce sur chaque tranche.
3
Monter les croque-monsieur en ajoutant quelques pousses d’épinards. Dans une poêle chaude et légèrement huilée, faire dorer 3 à 4 min de chaque côté les croque monsieur.
4
C'est possible d’utiliser un appareil à gaufre.
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Crédit photo : Patrick Galibert

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