Crème brûlée à la vanille
6 pers.
10 mins
Facile
INGRÉDIENTS
- 240 grammes de Tofou Soyeux SOY
- 50 cL de Biosoy Vanille SOY
- 20 cL de Soya Cuisine SOY
- 50 grammes de cassonade
- 1 gousse de vanille
- 4 grammes d'agar-agar
LA STAR DE CETTE RECETTE
ÉTAPES DE PRÉPARATION
1
Dans une casserole, porter le Biosoy et la gousse de vanille fendue en 2 à ébullition.
2
Mixer le Tofou, la Soya Cuisine et la cassonade. Ajouter le Biosoy chaud après avoir retiré la gousse, et mixer de nouveau.
3
Verser le tout dans une casserole, ajouter l’agar-agar et porter à ébullition 1 min.
4
Disposer dans des ramequins, laisser tiédir puis placer au frais au minimum 1h. Avant de servir, saupoudrer de cassonade, puis caraméliser au chalumeau.
Crédit photo : Angélique Roussel
