Bouchées à la ricotta




- 2 Grinioc orge chèvre miel
- 200 g de ricotta
- 1/2 cc de jus citron
- Ciboulette hachée
- Paprika
- Quelques noix hachées finement
- Sel & Poivre



ÉTAPES DE PRÉPARATION
1
Avec vos mains broyer grossièrement les Grinioc, ajouter la ricotta, le jus citron, mélanger le tout. Assaisonner.
2
Façonner des boulettes de la taille d’une grosse noix.
3
Dans une assiette, déposer la ciboulette hachée et rouler 3 ou 4 boulettes jusqu’à ce qu’elles soient bien enrobées.
4
Renouveler l'opération avec le paprika, puis les noix et garder quelques boulettes nature.
5
Mettre au frais avant de servir.

Crédit photo : Patrick Galibert
