Bienfaits pour la santé

Depuis 1982, nous avons à cœur de faire découvrir au plus grand nombre les bienfaits du végétal sur la santé et sur l’environnement. Pour cela, nous proposons aujourd’hui une large gamme de produits allant du tofu aux galettes de céréales, en passant par les boissons et les crèmes végétales.

Les spécialistes sont de plus en plus nombreux à étudier les effets d’une alimentation plus végétale sur notre santé.
Il est aujourd’hui prouvé que nos régimes occidentaux sont trop riches en produits carnés et que cette surconsommation peut avoir des répercussions sur la santé.
Pour une alimentation saine et variée, il est recommandé de consommer les protéines animales et végétales en quantités équivalentes. Or, en France et dans la plupart des pays occidentaux, la consommation de protéines animales avoisine les 70%.

images_articles_bienfaits-du-vegetal_bienfaits-sante_Apports_journaliers

Nous savons à présent que le soja ou l’association de certains végétaux (céréales et légumineuses) apportent des protéines de qualité équivalente à celles de la viande.
Ils offrent par ailleurs de « meilleurs » lipides – dits polyinsaturés – et ne contiennent pas de cholestérol (présent uniquement dans les produits d’origine animale).
Les végétaux sont également une excellente source de fibres, de vitamines, d’antioxydants et de minéraux.
C’est pourquoi, depuis des siècles, les populations du monde entier associent naturellement les céréales et les légumineuses afin de répondre à leurs besoins en protéines : soja et riz en Asie, semoule et pois chiches au Maghreb, haricots rouges et riz en Amérique Latine…

Chacun est évidemment libre de choisir son régime alimentaire pour son propre bien-être et son propre équilibre. Certains choisissent le végétarisme, d’autres réduisent fortement leur consommation de viande (flexitarisme).
Chez SOY, nous proposons simplement des produits, des conseils et des recettes permettant de donner une place plus importante au végétal et de retrouver le goût oublié de certains ingrédients.

Chacun trouvera dans notre gamme des produits qui lui correspondent : 100% végétaux pour les vegan et les végétaliens, avec du fromage ou des œufs pour ceux dont les choix alimentaires le permettent.

En savoir plus sur les différents régimes alimentaires

Être à l’écoute de son corps sans oublier les plaisirs de la table, c’est le premier pas vers le bien-être !