Préchauffer votre four à 200 ° (Th 7). Disposer la pâte feuilletée dans un moule à tarte puis y répartir le tofou fumé coupé en dés.

Mixer le tofou soyeux, l’œuf et la boisson au soja nature avec une pincée de noix de muscade et de sel.

Ajouter du fromage râpé (facultatif) puis verser le mélange sur le fond de tarte.

Enfourner 30 min et déguster chaud ou tiède.