Dans le bol d’un blender, mixer le Seitan avec la gousse d’ail et l’oignon en poudre. Ajouter l’origan, mélanger puis rectifier l’assaisonnement.

A l’aide de vos mains former des boulettes. Les faire revenir dans une poêle huilée à feu doux pendant 10 minutes, en les retournant régulièrement.