Salade d’avocat et tofou fumé
Auteur :
Soy
Site internet :
https://www.soy.fr
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Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 400 grammes de tofu fumé
- 4 avocats
- 16 tomates cerise
- 4 cuillère(s) à soupe d’huile d’olive
- 1.5 jus de citron vert
- Mélange d’épices pour guacamole (selon goût)
- Quelques chips mexicaines
-
1
Couper les avocats en 2 par la longueur, retirer le noyau .
-
2
Vider les avocats avec une cuillère à soupe dans un saladier. Y incorporer le jus de citron, les épices, l’huile d’olive. Ecraser le tout à la fourchette. Ajouter le tofu fumé cubé. Bien mélanger le tout, et farcir les coques d’avocat. Décorer avec les tomates cerise coupées en deux et les chips mexicaines.
