Makis au tofu, ananas & curry
Auteur :
Marie-Laure TOMBINI
Site internet :
http://www.odelices.com/
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Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 125 grammes de Tofou au Curry SOY
- 100 grammes de riz pour sushi
- 2 rondelles d’ananas
- 2 feuilles d’algue nori
- 1 cuillère(s) à soupe de vinaigre assaisonné pour sushi
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1
Dans une casserole de l’eau froide, faire tremper le riz pendant 1 h. L’égoutter pendant environ 30 min.
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2
Dans une casserole, faire cuire le riz à feu moyen dans 10 cl d’eau. Dès frémissement comptez 5 min de cuisson puis baisser le feu et poursuivre la cuisson 5 min de plus. Couvrez et laisser reposer 10 min.
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3
Dans un saladier, mélangez le riz avec le vinaigre.
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4
Couper le Tofou et l’ananas en bâtonnets.
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5
Sur une natte à rouler, posez une feuille d’algue nori. Étalez la moitié du riz (avec des mains humides) et disposez des bâtonnets de tofou et d’ananas. Roulez votre maki.
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6
Procéder à l’identique pour le deuxième rouleau.