Lemon curd

Difficulté
Trés facile
Prêt en
10 min
Cuisson
10 min
Temps de repos
120 min
Auteur : Marie Laforêt
Site internet :
www.100-vegetal.com

Ingrédients

Recette pour 1 personne

  • 110 mL de jus de citron pressé
  • 200 mL de boisson au riz complet
  • 1 cuillère(s) à soupe de purée d'amande
  • 1 cuillère(s) à soupe d'huile végétale neutre
  • 3 cuillère(s) à soupe de fécule de maïs
  • 6 cuillère(s) à soupe de sucre de canne

    Préparation

  • 1

    Mélanger tous les ingrédients au fouet dans une casserole, porter à ébullition en mélangeant régu-lièrement et cuire jusqu’à ce que le mélange forme une crème, verser dans un pot de confiture, fermer et laisser refroidir. Garder au frais. Laisser reposer 2 h minimum.

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