Galettes de lentilles
Auteur :
Angélique Roussel
Site internet :
http://www.la-gourmandise-selon-angie.com
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Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 220 grammes de lentilles vertes
- 2 échalotes émincées
- 1 gousse d'ail émincée
- 2 cuillère(s) à soupe de fécule
- 0.5 cuillère(s) à café de coriandre
- huile d'olive
- sel & poivre
-
1
Dans un saladier, mixer grossièrement les lentilles avec 3 c à s d’huile, la coriandre, les échalotes et l’ail.
-
2
Ajouter la fécule en malaxant jusqu’à obtenir une pâte homogène. Saler et poivrer.
-
3
Former 4 galettes à l’aide de vos mains et les faire revenir 5 min de chaque côté dans une poêle huilée.